Cheddar-Curd o zawartości 50% tłuszczu w suchej masie jako surowiec do przemysłowego dalszego przetwarzania.

Cheddar Curd to niedojrzewający skrzep serowy i stanowi półprodukt wytwarzania cheddara. Przy 50% tłuszczu w suchej masie zapewnia zdefiniowany profil wyjściowy dla receptur, w których struktura, topnienie lub kształtowanie aromatu mają być precyzyjnie kontrolowane.

Curd jest wykorzystywany w przemyśle, gdy dalsze przetwarzanie lub dojrzewanie odbywa się we własnym procesie. Opakowanie 20 kg jest dostosowane do ciągłych procesów produkcyjnych.

Opakowanie / jednostka: 20 kg