Il Weinkäse appartiene alla categoria dei formaggi a pasta dura con almeno il 55% di grassi sulla sostanza secca ed è prodotto con latte crudo.

Il suo tempo di stagionatura è di almeno 6 mesi. La particolarità del Weinkäse è che, durante il processo di maturazione, viene affinato a intervalli regolari con fecce di vino rosso, che gli conferiscono il suo colore invitante.

Convince per la sua pasta da giallo paglierino a giallo scuro e per la sua nota speziata e piccante. Altri formati di confezionamento disponibili su richiesta

Confezione / Unità: 250 g