Cagliata bez laktozy to specjalnie opracowany półprodukt do produkcji bezlaktozowych wyrobów serowych. Oferuje stabilne właściwości funkcjonalne, stałą jakość i niezawodne przetwarzanie w przemysłowych procesach produkcyjnych.

Cagliata jest dostępna w różnych poziomach zawartości tłuszczu, na przykład 40% lub 45% tłuszczu w suchej masie, co umożliwia precyzyjne dostosowanie do różnych receptur i bilansów tłuszczowych w dalszym przetwórstwie.

Produkt jest również dostępny w dwóch rozmiarach opakowań (np. 10 kg i 15 kg), aby sprostać różnym wymaganiom produkcyjnym. Mniejsze opakowania są szczególnie odpowiednie do elastycznych partii i planowania produkcji, natomiast większe opakowania efektywnie wspierają ciągłe procesy i wyższe zużycie.

Opakowanie / Jednostka: 10 kg