Cheddar industriale colorato con il 50% di grassi sulla sostanza secca per applicazioni visivamente definite.

Il Cheddar colorato al 50% di grassi sulla sostanza secca corrisponde per struttura e funzione a un Cheddar classico, ma è ulteriormente standardizzato nel colore. La colorazione garantisce un aspetto uniforme e tipico del Cheddar nel prodotto finale.

Viene preferito in applicazioni in cui, oltre al gusto e al comportamento alla fusione, è decisivo anche un colore costante, come nei formaggi fusi, nei burger o nei prodotti convenience. La confezione da 20 kg supporta la produzione industriale in serie.

Confezione / Unità: 20 kg