Grana Padano D.O.P. ist ein traditioneller italienischer Hartkäse, der nach strengen Vorgaben hergestellt und über viele Monate gereift wird. Bereits nach etwa 12 Monaten Reifezeit entwickelt er sein typisch mild-würziges Aroma mit nussigen Noten sowie die charakteristische feste, körnige und gut reibbare Textur.

Der Käse ist in verschiedenen Formaten und Gebindegrößen erhältlich – vom Laib oder Teilstück für den professionellen Zuschnitt an der Käsetheke bis hin zu verarbeitungsfertigen Varianten für Gastronomie, Großhandel und Feinkost.

Neben klassischen Laib- oder Stückformaten sind auch gehobelte Varianten, Flakes oder geriebener Grana Padano verfügbar. Diese eignen sich ideal zum Verfeinern von Pasta, Salaten, Pizza und warmen Gerichten und ermöglichen eine effiziente Verarbeitung in Küche und Gastronomie.

Unterschiedliche Gebindegrößen, Schnittformen und Reifezeiten sind je nach Bedarf auf Anfrage erhältlich