Anhydrous Milk Fat (AMF) – hochreines Butterfett für industrielle Rezepturen. „AMF ist nahezu wasserfreies Butterfett und besitzt einen sehr hohen Fettgehalt. Durch den geringen Wasseranteil ist es besonders lagerstabil und eignet sich für Anwendungen, bei denen ein präzise definierter Fettanteil erforderlich ist.

In der Lebensmittelindustrie wird AMF häufig in Schokolade, Backwaren, Süßwaren und Milchmischprodukten eingesetzt, um Geschmack und Textur kontrolliert zu steuern.“

Gebinde / Einheit: tonnenweise