{"id":9215,"date":"2026-03-19T13:15:34","date_gmt":"2026-03-19T12:15:34","guid":{"rendered":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/produkt\/edamer-gouda-maasdamer-mozzarella\/"},"modified":"2026-04-23T12:08:13","modified_gmt":"2026-04-23T10:08:13","slug":"edamer-gouda-maasdamer-mozzarella","status":"publish","type":"produkt","link":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/produkt\/edamer-gouda-maasdamer-mozzarella\/","title":{"rendered":"Edamer, Gouda, Maasdamer, Mozzarella"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ser krojony jest cz\u0119sto wykorzystywany w przemys\u0142owej produkcji \u017cywno\u015bci jako funkcjonalny surowiec do dalszego przetwarzania, porcjowania, tarcia lub zastosowania w recepturach. Typowe odmiany to Edamer, Gouda, Maasdamer, Emmentaler i Mozzarella, kt\u00f3re wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 \u0142agodnym do lekko orzechowego profilem aromatycznym, jednolit\u0105 tekstur\u0105 oraz stabilnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami technologicznymi. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W zale\u017cno\u015bci od odmiany sery te oferuj\u0105 r\u00f3\u017cne w\u0142a\u015bciwo\u015bci funkcjonalne:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Edamer i Gouda przekonuj\u0105 zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 struktur\u0105 oraz dobrymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami topnienia.<\/li>\n\n\n\n<li>Maasdamer i Emmentaler dodatkowo charakteryzuj\u0105 si\u0119 typowymi oczkami oraz lekko s\u0142odkawo-orzechowym aromatem.<\/li>\n\n\n\n<li> Mozzarella jest szczeg\u00f3lnie stosowana w zastosowaniach, w kt\u00f3rych wymagana jest r\u00f3wnomierna topliwo\u015b\u0107 i stabilne ci\u0105gni\u0119cie si\u0119 sera, np. w produktach typu pizza, zapiekankach lub daniach convenience.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Produkty s\u0105 dost\u0119pne w r\u00f3\u017cnych specyfikacjach, poziomach t\u0142uszczu i wielko\u015bciach opakowa\u0144 zbiorczych oraz nadaj\u0105 si\u0119 do r\u00f3\u017cnych zastosowa\u0144 przemys\u0142owych i standaryzowanych proces\u00f3w produkcyjnych.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opakowanie \/ jednostka: <\/strong>format bochenka i bloku<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inne formaty, specyfikacje i wielko\u015bci opakowa\u0144 zbiorczych s\u0105 dost\u0119pne na zapytanie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ser krojony jest cz\u0119sto wykorzystywany w przemys\u0142owej produkcji \u017cywno\u015bci jako funkcjonalny surowiec.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9216,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","produkt-kategorie":[221,214],"class_list":["post-9215","produkt","type-produkt","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","produkt-kategorie-artykuly-serowe-eksport","produkt-kategorie-przemysl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/produkt\/9215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/produkt"}],"about":[{"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produkt"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/produkt\/9215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9218,"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/produkt\/9215\/revisions\/9218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"produkt-kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/produkt-kategorie?post=9215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}