{"id":9227,"date":"2026-03-19T13:08:53","date_gmt":"2026-03-19T12:08:53","guid":{"rendered":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/produkt\/cagliata-di-cheddar-50\/"},"modified":"2026-04-23T12:08:31","modified_gmt":"2026-04-23T10:08:31","slug":"cagliata-di-cheddar-50","status":"publish","type":"produkt","link":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/produkt\/cagliata-di-cheddar-50\/","title":{"rendered":"Cagliata di Cheddar 50%"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cagliata di Cheddar con 50% di grassi sulla sostanza secca come materia prima per la lavorazione industriale. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cagliata di Cheddar \u00e8 una cagliata non stagionata e rappresenta un semilavorato nella produzione del Cheddar. Con il 50% di grassi sulla sostanza secca, offre un profilo di partenza definito per ricette in cui struttura, fusione o sviluppo aromatico devono essere controllati in modo mirato.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cagliata viene utilizzata nell&#8217;industria quando la lavorazione o la stagionatura avviene nel proprio processo produttivo. La confezione da 20 kg \u00e8 progettata per flussi di produzione continui. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Confezione \/ Unit\u00e0:<\/strong> 20 kg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cagliata di Cheddar con 50% di grassi sulla sostanza secca come materia prima per la lavorazione industriale. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":9228,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","produkt-kategorie":[224,218],"class_list":["post-9227","produkt","type-produkt","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","produkt-kategorie-cheddar","produkt-kategorie-industria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produkt\/9227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produkt"}],"about":[{"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/produkt"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produkt\/9227\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9230,"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produkt\/9227\/revisions\/9230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"produkt-kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/oberland.welcome-media.de\/it\/wp-json\/wp\/v2\/produkt-kategorie?post=9227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}